工作人员现场发放宣传资料

有奖知识竞猜

 

精彩的节目演出、主持人诙谐有趣的主持风格、不时穿插的有奖知识竞赛让现场观众在欢声笑语中普及了生活中常见的食品药品安全知识。随着一个个提问，各种不同的奖品也送到了现场参与的群众手中，现场气氛被推向高潮。武汉市食品药品监督管理局的工作人员更是在现场为居民朋友们发放宣传资料《食品质量安全小常识》等。拿到资料的观众认真阅读，不少人表示书中一些常识在平常的生活中确实没有注意到，一位婆婆表示回家会好好学习书中的知识，争取成为食品安全达人。

现场观众品尝腊八粥

詹主任讲解

 

今天就是腊八节，主持人邀请到了市食品药品监督管理局的詹主任为观众讲解腊八粥制作过程中需要注意的事项以及食用腊八粥的好处。主办方还精心准备了腊八粥，邀请现场观众们品尝。詹主任为观众们详细讲解“腊八粥实际上是多种食材制作的，大米豆类干果等等，多种食物搭配在一起，营养成分十分丰富，不同地区制作的腊八粥也是有不同的，传统的腊八粥是甜味的，有些地方的腊八粥是咸的甚至还可以加一些肉末青菜，使得营养更加丰富。选取制作腊八粥的食材是要注意选取新鲜的食材。”

 

据悉此次腊八节派送腊八粥的活动只是“896欢乐送” 食药健康行系列主题活动之一，系列活动还将继续走进武汉市各大生活区。

 

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腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

 

腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。

 

腊八粥的制作：

 

【原料】　红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。

 

【制作方法】

 

1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

 

2、其他材料混合洗净。

 

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

 

用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。