武晚传媒.武汉晨报10月17日讯（记者龚萍 通讯员邱培）“本地的阴冻米加入鸡蛋，制成小吃，用来招待客人‘过中’，这是黄陂当地的传统特色”、“黄陂的豆丝、糍粑一直很有名气，虽然其他新城区也有，但是黄陂的特产用的是当地的食材，呈现的味道自然有所不同”、“黄陂的鱼也是当地一大特色，与羊肉一起烹饪，鲜味愈发浓郁”……今天（17日），黄陂区乡村休闲美食大赛总决赛在汉口北酒店用品城举行，来自黄陂区各个街道的74支参赛队伍，为现场观众献上一场饕餮盛宴，令慕名前往观赛的市民大开眼界。

经过一上午的现场烹饪比拼，30道极具黄陂当地特色的菜肴获选金奖，将代表黄陂区参加全市的乡村休闲美食大赛，赢得市级金奖荣誉。现场美食评委表示，黄陂区挖掘当地特色的水平高，很多当地的优质食材和口碑菜品都被找到，并且进行发扬光大，让市民可以品尝到。

木兰天池将军府的参赛菜肴——野菜饼，就获得十大传统小吃金奖。据厨师介绍，野菜饼的原料就是木兰天池景区附近产的野菜，加入了鸡蛋、面粉等材料，制成野菜米糊之后，放入煎锅内进行双面加热，一道美味的野菜饼就出锅了。其实制作的方法并不复杂，菜肴的重点是食材原汁原味，制作方法也是当地的传统方式，因此非常受欢迎。现场几位市民品尝后，都连连点头，对这道小吃赞不绝口；云雾山大酒店的水库鱼头炖羊肉，也是取材于当地的，鱼和羊的搭配提升了鲜味，征服了评委的“味蕾”；而黄陂手工三合，则是黄陂最具特色菜肴，当地几乎大部分的农家菜馆都有这道菜，厨师介绍，这道菜的特色是鱼肉的味道融合恰到好处，吃起来的口感爽滑有嚼劲。

评委卢永良点评说，黄陂的特色美食非常多，其中不乏进入鄂菜大典的菜品，而举行乡村休闲美食大赛，能够让更多人了解乡村特色美食，让藏在深闺的美食被市民和游客品尝到，这是一件非常有意义的事情。

今年5月份起，市乡村休闲游（赏花游）领导小组开启全市乡村休闲游美食擂台赛，分批次在武汉6个新城区举办，黄陂区是区域比赛的最后一场。区级比赛获奖的农庄，还将参加市级比赛，评选出市级十大地方特色名菜、创新名菜和地方特色小吃。

市农委相关负责人介绍，我市开展乡村休闲游餐饮服务水平提升行动计划，举办市民下乡休闲赏花游美食擂台赛，是推进市民下乡工程的重要举措。

黄陂乡村休闲游特色美食大赛获奖名单：

十大特色名菜：

云雾山大酒店（水库鱼头炖羊肉）、木兰草原度假山庄中餐厅（黄陂手工三合）、林海农庄（林海烧土鸭）、木兰花乡山水度假酒店（雄霸天下）、垄上佳园农庄（古法年份土鹅）、杨氏三鲜（蒸肉糕）、武湖老邻居酒店（秘制砂锅牛掌）、北湖水乡（北湖粉蒸肉）、木兰芳海农庄（木兰鱼糕）、锦里沟土司吊钩（霸王猪头）；

十大创新名菜：

林海农庄（糍粑桂花鱼）、垄上佳园农庄（垄上私藏蒸盆）、锦里沟土司吊钩（吐司生烫财鱼）、云雾山大酒店（杜鹃花鲜鱼片）、清凉寨度假酒店（荷塘风味炒鱼球）、圆梦农庄（富贵生鱼盏）、木兰草原度假山庄中餐厅（开屏武昌鱼）、鑫泽园农庄（水乡稻草肉）、木兰天池将军府（天池粮仓）、木兰草原和韵楼中餐厅（五谷杂粮落汤鸡）；

十大传统小吃：

木兰天池将军府（野菜饼）、林海农庄（黄陂炕豆丝）、鑫泽园农庄（彭岗冻米蛋粑）、泰辉农业（苕粉藕糕）、草原邻居土菜馆（草原冻米糕）、武湖老邻居酒店（传统菜臭干子）、武州农庄（豌豆凉粉）、喻氏家宴（八宝饭）、刘三姐农家乐（鸡脑壳）、木兰草原和韵楼中餐厅（黄陂藕饼）。