三月三吃地菜煮鸡蛋治头痛? 专家:确实可防“春瘟”
2018-04-19 08:39:14 来源:汉网

武汉晚报18日讯 (记者黄莹 通讯员张姝)18日是农历三月初三,武汉地区素有“地菜花煮鸡蛋”的风俗,据说可以清热去湿,治头痛。专家表示,地菜确有一定药用价值,可防“春瘟”,即流行性感冒。

一大早,记者在航空侧路电业菜市场内看到,很多前来买菜的市民手上都抓着一把鲜嫩的地菜。卖菜的张师傅告诉记者,一大早他就来了,把地菜摆在地上,完全不用吆喝,许多市民就主动购买,一把地菜一块钱。

同时,一些临街门面,远远就能闻到地菜煮鸡蛋的香味。饭店老板刘阿姨说,她先是用地菜煮带壳的鸡蛋,一个小时后再将鸡蛋剥壳,继续小火熬半小时,才比较入味。

三月三,古称上巳节,相传是黄帝的诞辰,是汉族和多个少数民族的传统节日。古代这一天要举行重要仪式以消灾辟邪,祈求吉祥平安。

相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三这天,神农路过云梦泽(今湖北孝感一带),见乡民头疼难耐,找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。人们吃了以后,头突然不痛了。“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今。

民谚云:“三月三,荠菜当灵丹”,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。荠菜就是武汉人说的地菜。现代人选择在三月三这一天吃,大多是因为这个时节的地菜药性最佳。

武汉市中医医院药学部副主任药师梅凌介绍,荠菜味甘,性平,入肝、脾、肾经,具有清热解毒,利尿通淋,止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。现还用于治疗高血压。

关于荠菜煮鸡蛋治头痛的说法,梅凌表示,荠菜可防“春瘟”,也就是现在说的流行性感冒,因此在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效,还能改善泌尿系统感染引起的症状。

“荠菜属于验方,虽有一定药用价值,但现在医疗条件好了,已经很少入药。”梅凌说。荠菜虽然性凉,但药理功效较弱,经期女性不必刻意回避。

他提醒,荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

 

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