眼下又到吃螃蟹的季节。满街的螃蟹，但比螃蟹更扎眼的是，它们身上绑的厚厚的绳子。
近日，在宁波青蟹产区宁海，出售的都是绑绳螃蟹。有摊主说，不绑绳子的螃蟹没有现货，需要预订，价格高出市场15到20元。
螃蟹身上密密麻麻地捆着厚厚的绳子，绳子到底有多重？当地记者现场买了一只螃蟹在公平秤上，重量为0.66kg，费九牛二虎之力解下螃蟹身上的绳子，称重为0.14kg。
这只螃蟹的价格为72.60元，绳子折合价格应为15.4元。由此看到，一只毛重0.66kg的三门青蟹，净重只有0.52kg，绳子占重比超过20%。
记者又从别处菜场买来一只螃蟹过秤：重量0.75kg，身上的绳重0.14kg，按照总价70元计算，绳子价格为19.6元。
前面一只螃蟹的绳长超过31米，后面一只的草绳也超过10米。
养了十年青蟹、开了五年青蟹专卖店的青蟹经营户潘礼秀说，其实青蟹绑绳很有技巧，一般50厘米就能捆牢，如果蟹大一点，80厘米也够了。
武汉是个莫情况？
从去年开始，武汉的螃蟹开始流行论个卖。武汉晚报记者暗访华南海鲜市场、江岸三眼桥、硚口荣华集贸市场、武昌沙湖集贸市场、惠济路菜市场等多个市场，发现螃蟹都可以按个买。
在汉口华南海鲜市场，在爬满螃蟹的脚盆边沿，有个不干胶小标签，上面写着“18元一只”、“15元一只”。在利成海鲜行，记者打听行情时，老板说，母螃蟹18元一只，3两多的，如果要论斤卖，是55元一斤，算起来差不多。
市民陈女士认为，螃蟹论斤卖可能要便宜一点，可万一店家玩秤，钱花得更多。还是按个买好，省心些。
据一位螃蟹老板透露，螃蟹论斤卖跟论个卖相比，论斤卖看起来便宜一些，实际上加上绳子和水份，跟论个卖差不多。
江汉区质监局有关人员说，以前螃蟹大多论斤卖，容易接到玩秤的投诉。有的不良店家将“螃蟹的水份、袋子的重量、捆螃蟹的绳子”当螃蟹的重量卖给顾客；还有的店家将死螃蟹、晕螃蟹混入水中，捆绑时又混水摸鱼，当活螃蟹卖给顾客。论个卖螃蟹，这类投诉明显减少。
综上所述，论个买螃蟹，就能有效避免“绳烦恼”！
选对地点，能为你省下不少钱。
一般而言，街上的螃蟹专卖店，比超市的贵，超市的比菜市场的贵，菜市场的比批发市场的贵。
即使到批发市场，也要讨价还价。
武汉目前的螃蟹行情，不管是论斤卖，还是论个卖，都可以还价。
如何挑选好螃蟹？
一看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力。
四看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌：农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
螃蟹味美，
但7类人千万别吃！
哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅说：
① 婴幼儿，螃蟹虽然高蛋白，营养丰富，但婴幼儿不宜吃蟹，因为小孩子肝肾功能不强，高蛋白会加重孩子肝、肾负担。
② 三高人群，蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有冠心病、高血压、高血脂等心血管高危人群应慎吃。
③ 肠胃不好的人，螃蟹性味咸寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则极易引起腹泻。
④ 体质虚弱的人，容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃。
⑤ 胆囊炎患者，既往有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎、急慢性胰腺炎的患者，尽量少吃或不吃。
⑥ 感冒发烧的人，吃后易使感冒难愈或病情加重。
⑦ 过敏体质的人，如果是过敏体质，吃蟹后就有可能发生过敏反应，出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等，甚至会有腹胀、腹痛、腹泻等症状。
