本报讯（记者王纲通讯员罗田）昨日上午，中国海鲜火锅第一股诞生。红鼎豆捞新三板挂牌敲钟仪式在北京全国中小企业股份转让中心举行，股票代码：835104。

据了解，武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司是一家以经营各式海鲜为主的环保型海鲜火锅连锁企业，第一家店于2007年在武昌街道口开业，历经8年多发展，目前集团旗下拥有多家直营连锁分店，营业面积超过2万平方米，员工1300人。2015年一举通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全体系的双重认证。先后获得“湖北省著名商标”、“中国海鲜火锅领军品牌”、“中国十大火锅品牌”、“5叶级国家绿色酒店”、“中国诚信企业品牌”等数十项荣誉。

红鼎豆捞负责人表示，上市后将依据精准的品牌定位和战略部署，加快在全国开店；在门店菜品上将加大创新力度，推出更健康、更美味、更养生的食材，以提高企业市场竞争力；在营销宣传上，继续以互联网+的思维，多渠道建立企业形象、再创红鼎豆捞品牌新高度；源头采购更注重食品安全，已制定出更严苛的标准、更细节的管理、更量化的指标确保食材安全，以透明、专业标准、环节问责的管理策略，确保每一道菜品都有来源可追溯，保证消费者在红鼎能吃得更安全、更放心；在企业内部流程上，加大自查与监督力度，严格履行信息披露义务，管控好各类经营风险，保障集团安全发展。