本报讯（记者王丹妮）免费学做名小吃，还能赢得代金券。本周日，本报将推出“民俗课堂”系列活动，请名师教美食尝美食，现场比赛做美食，了解美食背后的故事。

如今的孩子们知道汉堡、热狗，却未见得了解什么是“油香”？据了解，湖北地方名小吃油香，因为传统技艺的失传，已在市面上很少见了。武汉人的油香，很多人以为就是红糖粑粑，其实不是。要想做出两点尖尖中间如小鼓，咬一口就能流出甜滋滋的糖馅的油香，并非容易的事。据艳阳天酒店介绍，为复原这种工艺，该店寻访了不少于十名面点大师，经过了近千次的试验，最终才找回有着纯正汉味的“油香”。

为弘扬地方美食文化，传承民俗技艺，武汉晚报“民俗课堂”第一课将走进艳阳天汉口巷子王家湾分店，由中国烹饪名师杨晓鑫为大家现场演示湖北名小吃油香的制作工艺。名师教授完毕后，将现场邀请15个家庭（一大人和一小孩）进行现场油香制作大赛，获得一二三等奖者，将得到100至300元的代金券。到店每一位学员，都会获赠艳阳天自酿酸奶两瓶。

活动时间：

3月6日上午10点到11点30分

活动地点:

武汉市汉阳区王家湾汉商二十一世纪购物中心七楼汉口巷子大堂

乘26路，79路，266路，388路，531路，541路，556路，580路，585路，707路，720路，648路公交，到汉阳大道王家湾家乐福站下，可到。或乘地铁3号线J出口，可到。

报名：

发送短信至手机18520291259，注明“报名”即可。

民俗课堂