据新华社电　不少健康专家认为部分脱脂或全脱脂牛奶有益老年人健康。但美国得克萨斯大学—项研究所获结果恰恰相反，显示饮用全脂牛奶可能有助预防中风。

研究人员历时22年多次调查将近3000名65岁及以上老年人的血液样本，检测乳制品中三种不同脂肪酸在血液中的浓度。结果显示，这三种脂肪酸与心脏病或中风都没有明显关联，而其中—种脂肪酸甚至可能有助预防—种严重中风。

这篇论文刊载在《美国临床营养学杂志》上。这些发现不仅显示乳脂不会增加老年人患心脏病风险或死亡风险，还显示“乳脂中—种脂肪酸可能降低(老年人)死于心血管疾病、尤其是中风的风险”。

(武汉晚报)