昨日，记者从深圳多家农批市场和农贸市场了解到，2014年深圳蔬菜、鸡蛋、水果、淡水鱼批发价格明显高于前年，猪肉的批发价格则与2013年价格行情走势极为类似。据中农数据统计，深圳食品类CPI（居民消费价格指数）与前年相比，均走出一波同比继续小幅温和上涨而环比起伏波动的涨跌趋势。
蔬菜
批发均价明显高于前年
2014年期间，蔬菜批发均价最低点出现在1月中下旬，最高点出现在年底
“去年的蔬菜价格跟前年比似乎涨价了，但涨价幅度不是很高。”家住福田的张大妈告诉记者，她家附近有两家大超市，平时买菜的时候，时常选择超市促销的特价菜，这些特价菜大多都是应季蔬菜，基本上都在3元以下，涨幅并不是很明显。但是除了这些特价菜，其它的青菜总体上感觉比2013年贵了。
深圳海吉星市场数据显示，2014年深圳海吉星普通蔬菜批发均价整体呈震荡上扬态势，且明显高于2013年整体水平。2014年海吉星蔬菜批发均价的最高价接近每斤5.5元，最低均价在3.5元左右。而在2013年，最高均价不到每斤4.5元，最低均价低于3元。
除了常见菜出现小幅涨价，个别青菜出现了跳跃式涨价。芦笋作为近年蔬菜市场的新宠，凭借丰富的营养和保健价值打开了国内外市场，秋季过后，批发价一路攀升到每斤38元。
中农数据分析，去年年初蔬菜价格开始出现震荡波动，至2月中旬开始大幅上扬；3月份以后，由于气候变暖有利于蔬菜种植生长，市场行情逐渐走低；随后的夏秋两季，蔬菜行情开始了长时间的起伏拉锯，但整体波动有限；11月以后，由于冬季气候条件下，蔬菜生长方式的转变增加了成本费用以及供给量的减少，行情开始快速大幅上涨直至年底。2014年期间，蔬菜批发均价最低点出现在1月中下旬，最高点出现在年底。
猪肉
市场消费不旺
去年全年市民们对猪肉的消费需求增速放缓，旺季不旺
2014年深圳福田农批市场内，猪肉批发价格整体呈两头高中间低的走势，全年价格走势与2013年价格行情走势极为类似，价格方面也十分接近。
福田农批市场的一位猪肉档档主告诉记者，去年全年市民们对猪肉的消费需求增速放缓，旺季不旺、淡季不淡，市民消费情况超出市场预期及往年惯例，总体来说不是十分旺盛。“批发均价的最高价位出现在10月底至11月初，均价达到15.5元每斤；最低价格出现在5月中旬，均价接近12元每斤。”
中农数据分析，一方面说明了2014年猪肉批发价格的波动之大，甚至暴涨暴跌；另一方面，从淡旺季等具体时间节点的逆市反应上也可以看出全面行情的低迷乏力。
鸡蛋
价格整体水平走高
全年批发价格行情表现出整体水平高、波动率大的特点
张大妈回忆说：“去年鸡蛋价格涨得太厉害了，我记得在2013年的时候，土鸡蛋基本上是每斤5.5元，而去年基本保持6.5元一斤，价格高的时候每斤甚至要7元以上，中秋节过后，鸡蛋价格才慢慢降了一点。”除了土鸡蛋，张大妈觉得其它的家鸡蛋、农家蛋价格也普遍比2013年高。
深圳海吉星市场数据显示，2014年鲜鸡蛋批发价格除年初略低外，其余大部分时间段内均明显高于2013年行情，且差距区间长期维持在0.8～1.48元/斤的差距范围内。从全年批发价格行情来看，最低价出现在3月中上旬的4.3元每斤，最高价出现在8月底9月初的6.4元每斤，全年批发价格行情表现出整体水平高、波动率大的特点。
据中农数据分析，去年春节过后，受H7N9影响，鲜鸡蛋批发价格也随之下跌。随着疫情影响的消散，消费需求也开始恢复正常，但鸡蛋货源的阶段性缩减造成了供求关系的失衡，鲜鸡蛋批发价格呈现持续性的震荡走高。5月中下旬过后，市场行情经历了短暂的高位回落，但随后鸡蛋货源供给情况再次紧缩，又再度开启大幅上扬态势直至9月份。9月份过后，前期补栏的蛋鸡开始进入产蛋期，产蛋率上升、鸡蛋产量得以增加，主产区货源供给充足，直接导致了鲜鸡蛋价格开始步入长期的震荡下滑通道，并直至年底。
预测>>
今年农产品价格怎么走?
蔬菜降中趋稳 水果难现大涨
据中农数据分析，2014年深圳市农产品市场整体平稳运行，供给总体充足、价格有涨有跌，处于正常范围内波动。鉴于当前处于经济增速放缓的结构性调整阶段，在后期国内宏观经济温和上涨之下，预计2015年深圳市农产品批发价格还将呈现稳中小幅波动且涨跌幅趋缓的走势。
中农数据研究中心工作人员预测，近年来，蔬菜、水果价格行情的持续小幅上涨，主要是由于农资、人工、土地租赁等成本费用上涨以及较为旺盛的消费需求拉动。随着供需关系的稳固平衡，生产种植面积也将逐渐固定在一定的区间内，导致蔬菜批发价格较之前期出现走低并逐渐保持稳定。而目前水果批发价格已经处于高位，预计也难以出现大幅上涨；而就猪肉批发价格而言，目前仍处于持续低迷行情中。而随着前期对能繁母猪的淘汰及对生猪存栏量的合理调整，已经逐步摆脱大量存栏和无序出栏的进出操作状态。预计2015年特别是进入下半年，生猪出栏或可能出现阶段性供需偏紧，带动猪肉批发价格的向好。
