面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(公元1875—1909年)，距今已经有上百年的历史。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，做出面窝，人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。

　　糊汤粉，著名武汉汉族小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。李义兴记糊汤粉馆，清朝光绪年间从湖北咸宁迁至武昌王惠桥，至今百余年。武汉市60岁以上老人一提起糊汤粉馆，都会想起李义兴记糊汤粉。

　　老四季美汤包馆开办于1922年，由于“老四季美”在质量上狠下工夫，因而一下子吸引了很多顾客，使“老四季美”的小笼汤包名声大噪。93岁高龄的四季美汤包，似乎已经归隐，想要吃到正宗的四季美汤包，很难。

　　20世纪30年代，汉阳棉花街有一家沔阳人开的店子，专做“欢喜坨”。他用糯米粉和水搓成圆球，裹上芝麻，温油下锅慢慢炸黄，起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒，然后起锅转入铺满芝麻的学筐内推簸，这样做成的“欢喜坨”形如核桃、外酥内软、甜而不腻。

　　“小桃园”是坐落在汉口胜利街兰陵路64号的一家小吃店的店名。该店创始于1946年，当时只有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤，店名“筱陶袁”，解放后谐音化为“小桃园”，是著名的“煨汤专家”。

　　“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。高金安，孝感人，15岁来汉卖豆丝，后来创出独具特色的三鲜豆皮。1946年到老通城酒楼掌勺，“老通城豆皮”成为汉口的一张名片。毛泽东曾品尝数次，赞不绝口。

　　热干面的前身是切面，清朝就有记载“切面豆丝干线粉”，20世纪初，食贩李包延续前人切面做法，将面煮熟沥水拌上香油等做成了风味独特的热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺，打造了“蔡林记热干面”，此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”，直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”，因此，蔡林记热干面现在65岁高龄。

　　汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧梅，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。

　　武汉精武鸭脖最早源于重庆，1993年，鸭脖生意在武汉兴起，2000年以后进入火爆期。从一开始，这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。目前公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子，两边开满了鸭脖子店面，成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，场面颇为壮观。然而，年仅22岁的精武鸭脖，可谓是少年早衰，现在在武汉知名度已经大不如从前。

　　1995年周富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，2004年周富裕正式确定“周记黑鸭”品牌并进行了商标注册申请，统一识别方法，2004年3月“周黑鸭武广一店”开业；6月，“周黑鸭广埠屯店”。虽然只有11岁，但目前已经红遍全国。