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这样吃茄子等于在服毒…还有哪些东东不能错吃?

 

 

 
 
茄子是我们饮食中十分常见的一种食材,可是你造么?茄子中含有一种有害的物质——茄硷,吃了它相对于在服毒!

(哇塞!好吓人,


赶紧回家告诉偶麻麻
~~)

 
 
茄硷在哪里?
 

茄硷并不存在于茄子皮中,而主要存在于果肉当中。即使煮熟了也不可能完全去除哦!

 

科学研究发现,茄子皮颜色的深浅和茄子中茄硷的含量有很大的关系,紫茄子的含量高,而绿茄子的含量低。也就是说,茄子的颜色越深,茄硷的含量就越高。

那。。。肿么办?
 

唯一的办法就是控制摄入量。好在茄子中的茄硷含量较低,最高的品种也不超过每克干重0.8毫克,400毫克茄硷才可能使成年人致命,因此,正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起太大麻烦的。

 

所以,爱吃茄子的亲们要记住,爱吃也不要贪吃哦![page]

 

新闻多一点:还有哪些东东不能错吃?

 

1.樱桃

 


有毒部位:果核

一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了,他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致唿吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致唿吸系统衰竭致死。[page]

2.番茄

 


有毒部位:茎和叶

番茄很受热捧,但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。[page]

3.土豆

 

有毒部位:茎和叶土豆

土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆,那你可能会发现有些土豆呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片),但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给小孩吃。[page]

4.禽类

 


有毒部位:翅尖

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。[page]

5.鱼类

 


有毒部位:黑衣

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。[page]

6.腰果

 


有毒部位:生腰果和茎

生腰果含有漆酚,这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质,这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应摄入大量漆酚可能致命。[page]

7.苹果

 


有毒部位:果核

不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果。果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。[page]

8.小龙虾

 


有毒部位:头、腮

一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃因为虾黄位于头部,容易遭到污染。[page]

9.海螺

 


有毒部位:海螺脑

在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。还有海螺的尾部,也不能多吃,就是别吃海螺的尾部,那个部位吃多了也无益。

 

来源:网络

 

 

责编:邹艾敬

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