楚天金报、武汉ZAKER推出“武汉‘深夜食堂’消费问卷调查”

楚天金报讯 □本报记者陈劲

“深夜食堂”火热的背后，是属于每个人的故事和心情。每当江城夜幕降临，无论是在武汉打拼的年轻伢，还是大学毕业后即将离别的学生情侣，或是加班到深夜的白领小哥，还是打着赤膊纳凉的中年大叔，都会不约而同来到他们常去的街边小店，点上三五个菜，暖暖他们的胃，甩掉一天的疲惫……为了打探武汉食客夜晚的消费习惯和饮食习惯，近日，楚天金报、武汉ZAKER发起“武汉‘深夜食堂’消费问卷调查”。调查数据显示，七成多武汉食客偏爱吃烧烤，在选择哪家“食堂”就餐时，近七成人表示“味道好”比“价格实惠”更重要。

近七成食客偏爱“味道好”

受访者中，27.93%的武汉食客表示非常喜欢“深夜食堂”，26.13%的人表示没感觉。武汉食客喜欢“深夜食堂”的原因也五花八门，有58.73%的人表示“肚子饿了”是最主要的原因，而为了“释放压力，想要放松”和“与朋友联络感情”分别占到了18.78%和15.54%，而“工作需要”和“心情不好”仅仅占3.03%和2.92%。

在吃的种类上，烧烤排在第一位，占74.6%，排在烧烤后面的是粥、麻辣烫和炒菜，分别占11.15%、10.28%和3.97%。每次吃八分饱占到26.98%，吃非常饱的受访食客仅为11.11%。在选择哪家“深夜食堂”就餐时，68.25%的人选择“味道好”，14.17%的人选择“食品安全干净”，12.33%的人选择“价钱实惠”，仅有5.25%的人选择“离住的地方近”。

晚上10点后是就餐高峰

问卷调查显示，选择“晚上10点到12点”外出就餐的人达55.85%，而选择“晚上12点以后”的人达14.41%。在“深夜食堂”就餐消费时，36.94%的受访者花费在50元到100元间，26.13%的受访者花费在100元以上，可以看出，大多数人的花费不算太多，还比较克制。调查还显示，在“深夜食堂”吃到一款美食时，81.98%的武汉食客会将其推荐给好友。