长江网讯(记者 吴晓敏 通讯员 陈敏 汤漪)43岁的余先生从小酷爱吃腌菜，最近3年总是拉黑便，面色一直贫血，一检查竟是胃癌晚期。医生提醒，腌制食品中盐多，会损伤胃黏膜，同时其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，易诱发胃癌。

余先生介绍，自己从小口味重，喜欢吃腌菜，一日三餐都离不开，吃了30多年。最近3年，余先生总是拉黑便，面色也不太好，一直贫血。他以为是饮食上不合理，并没有太在意。临近春节，余先生担心走亲访友时，面色贫血不精神，会影响形象，于是上周日上午来到武汉市第三医院消化内科。

武汉市第三医院消化内科王艳芬医生行胃镜检查，确诊余先生胃癌晚期。余先生非常疑惑，自己怎么无端患病。王医生解释，胃癌本身很难早期发现，因为70%以上早期胃癌患者没有严重不适感。如余先生这样出现黑便、贫血等症状，不过认为消化问题，很少往胃病上去想，这样一来等症状严重才来医院，已经拖成胃癌晚期。王医生表示，余先生的胃癌很可能与长期食用腌制食品有关。腌制食品中因为盐多，会直接损伤胃黏膜，而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，更易致胃癌。

王医生提醒，40岁以上，有胃溃疡、十二指肠溃疡病史，同时饮食结构不合理，长期吃腌制食物的人群，要警惕胃部不适，一旦出现不明原因的贫血，特别是同时伴有胃痛、腹痛、黑便、脓血便的，应及早到正规医院检查，以免延误病情。