长江网讯(记者 吴晓敏)鸡年春节即将到来，各大酒店的年夜饭已进入预订高峰期，热门酒店一席难求，网络上悄然兴起“网购半成品”年夜饭，一个几百元的套餐就可包含一桌菜，成为许多年轻人的选择。武汉市食品药品监督管理局提醒，网购半成品年夜饭以快递发货为主，存在食品安全风险，应当谨慎购买。

网购平台出售年夜饭半成品受热捧

春节团圆日，一家人坐在一起，年饭是重要的仪式，承载着亲人团聚的喜悦，以往团年饭多是在家里或者酒店里吃，每到过年之前，热门酒店团年饭预订异常火爆。

随着网购的兴起，越来越多的年轻人热衷于在网络上购买食材在家中吃团圆饭。记者在淘宝、天猫、京东等网购平台上搜索“年夜饭半成品”，发现有不少商家在售卖，包含邮寄提货卡和实物菜品两种形式，价格在几十元到上千元不等。

淘宝一家客服告诉记者，提货卡适合送人，实物自用方便。自家的实物菜品半成品，货物是生食材以及搭配好的配料，收到货后需要顾客自己下锅加工。京东一家销量较高的商家则售卖成品，收货后只需解冻，然后放到微波炉里加热即可食用。

记者在商品评论下查看，发现购买半成品的多为年轻人，有的是图方便，不用挖空心思买菜配菜，有的是想给父母减轻负担，大部分好评为方便但口味一般。

部分商品评价

　　大部分无真空包装 出现纠纷难处理

让记者吃惊的是，这些团年饭成品或半成品，都可以全国邮寄但却大部分无真空包装，部分商家号称全程冷链配送，但也有商家采用普通快递。

记者咨询多个商家，一旦出现食物变质该如何处理，这些商家却都不正面回答，要么号称自己做年夜饭多年从未出现过食品安全问题，要么称自己有冷链配送不会出现问题。然而记者在已购买的顾客评价中，发现有不少“食物漏洒”、“口感不对”“一个星期才收到”等评论，甚至还出现了食物变质的情况，在这些评论里，消费者都只能“自认倒霉”。

　　武汉食药监：网购年夜饭存在食品安全风险 谨慎购买

记者就此咨询武汉市食品药品监督管理局，该局餐饮监管处工作人员杜伟雄提醒，网购年夜饭应谨慎，这些“网购”的年夜饭是通过快递送货,有的是从外省市邮寄，而半成品套餐对贮存温度、时间等均有严格的要求，在长途运输过程中其贮存条件很难得到保证，任何一个环节中的疏漏,都有可能存在安全风险。因此,应审慎选择有冷链运输保障的产品。

此外，除了网购外，还有部分市民热衷于酒店外卖年夜饭套餐，如果选择酒店外卖的年饭半成品，应选择持证品牌企业或中心厨房加工的套餐，提货时请检查套餐标签和内部菜肴，注意外包装上是否标明加工制作单位、贮存条件、生产日期和保质期限 (或食用期限)等内容。检查套餐中每个菜肴的包装是否密闭完整，生食品、半成品和冷菜等即食食品是否分开放置等。购买后不立即食用的，应按标签要求，在冷藏或冷冻条件下存放，避免交叉污染的，并在保质期内加工食用。另外，请妥善保存发票等有效购买凭证，以备万一出现食品安全问题时投诉。