新华社郑州1月23日电 题：“既简单又热闹，既节省又不丢面子”——河南长葛市“百姓食堂”引领农村聚餐新风俗

张文豪

“儿子的婚礼办在‘百姓食堂’，既简单又热闹，既节省又不丢面子。”1月22日，河南省长葛市后河镇闫楼村“百姓食堂”里的一场婚宴，让村民闫福申高兴地直竖大拇指。

临近春节，外出打工的儿子回家结婚，66岁的闫福申忙得团团转。让他没想到的是，村里红白理事会主动上门送服务，提出可以在“百姓食堂”办婚礼，很多自己没想到的事儿，他们都帮他办好了。

“百姓食堂”提供了婚礼场地，婚宴所需桌椅等设施也一律免费；镇里厨师协会派来了大厨，从食材选购到菜品上桌没让闫家人操心；食药监局监管所来了工作人员，对食堂卫生和食品安全全程督导；村里腰鼓队也来到了食堂大院，免费为婚礼进行腰鼓表演……

薄薄的红毯，简单的背景布，没有婚礼台，没有伴郎伴娘，在阎楼村党支部书记、村红白理事会会长闫东峰的证婚词中，一对新人在“百姓食堂”喜结连理。

“两个人走在一起，关键是要感情好。婚礼规格高不高、场地好不好，对我来说不重要。”家住长葛市县城的新娘王华，谈起“百姓食堂”中的婚礼，觉得“简单、大方”，她和家人都很满意。

闫东峰告诉记者，百姓食堂由一个废旧小学改造而成，有标准化厨房3间、大餐厅6间、小餐厅3间、户外帐篷2顶，很好地解决了村民在家办婚礼场地有限、人手不足、卫生一般等问题，成为村里办理红白事的集体聚餐场所。

“以前有村民办宴席喜欢攀比，张家摆10桌，李家就要摆20桌，为了‘面子’伤了‘里子’。”闫东峰说，百姓食堂提倡喜事新办、白事简办，每桌规定在450元以下，水费全免，事主只需承担电费、燃气费并在就餐结束后打扫卫生。自2016年6月启用至今，闫楼村百姓食堂共办理婚宴6起、满月宴16起，有喜事招待去村里百姓食堂逐渐成了村民的共识。

“风俗的形成不在一朝一夕，移风易俗也不能一蹴而就。如何有效地倡树时代新风、培育文明风尚，我们还在认真摸索。百姓食堂是一些村红白理事会开展移风易俗工作中的一个自选动作，目前来看在农村起到了很好的引领作用，我们正在进一步倡导。”长葛市委宣传部长郑永辉说。

如今，长葛市20多个村庄结合本村实际，相继成立了类似于“百姓食堂”的农村集体聚餐场合。