长江网讯(通讯员 容聪 柳翠 记者 吴晓敏)幼儿园的食堂无证经营?关停!养老机构不知道如何优化食品安全?集中培训!近日，武汉市青山区食药监局在全区范围内开展了“关爱老幼”系列食品安全监管活动，保障孩童和老人这两类弱势群体的“舌尖安全”。

3月22日，青山区食药监局联合武东街办事处对辖区内幼儿园的食品经营许可证办理情况、原料采购与储存管理、从业人员健康证、食品留样制度以及餐饮具消毒管理情况等进行了重点检查。检查发现，武东的喜洋洋艺术幼儿园、小太阳幼儿园未办理《食品经营许可证》。针对此种情况，执法人员立即下达监督意见书，责令其关停整改。

除此以外， 3月23日，青山区食药监局联合区民政局将全区15家养老机构的负责人召集一起，召开了以“养老机构安全工作”为主题的监管培训工作会议。食药监管部门对养老机构的食堂安全管理工作提出了“履行好食品安全的主体责任”、“排查食品安全风险隐患”、“规范落实各项食品加工操作制度”、“杜绝违规执法行为”四个方面要求，将食品安全隐患彻底消除在萌芽中。