长江网讯(通讯员 张勇)3月份，据价格监测数据显示：我市40种主副食品平均价格较上月环比下降5.80%，同比下降5.80%。其中：粮油、水产品、豆制品价格小幅波动，蔬菜、猪肉、家禽、鸡蛋、牛肉价格下跌，具体如下：

一、粮油、水产品、豆制品价格小幅波动

散装特一粉零售均价为每斤(下同)2.55元，较上月略涨0.39%;中籼米价格为2.46元，较上月略跌0.40%;早籼米、晚粳米价格为2.31元、2.68元，与上月价格持平。

金龙鱼大豆油零售均价为43元/5升，较上月略涨0.05%;金龙鱼调和油价格为56.37元/5升，较上月略涨0.99%。

胖头鱼、鳊鱼零售均价分别为7.35元、8.58元，较上月下跌0.94%、0.81%;草鱼、鲫鱼价格分别为7.25元、9.53元，较上月上涨2.11%、3.59%。

豆腐零售均价为3.09元，较上月略涨0.98%;干子价格为4.21元，较上月略跌0.71%;千张价格为4.77元，与上月价格持平。

二、蔬菜、猪肉、家禽、牛肉、鸡蛋价格下跌

监测的20个蔬菜品种，本月综合平均零售价格为3.29元，较上月下跌17.54%。20个蔬菜品种价格呈19跌1涨态势，跌幅较大的品种是藜蒿、丝瓜、黄瓜、莴苣，均价为3.51元、5.81元、3.53元、2.56元，各下跌44.81%、34.35%、22.42%、20.25%;花菜价格为3.31元，较上月上涨12.89%。

猪腿夹肉、猪精瘦肉、猪排骨零售均价分别为14.22元、19.42元、17.44元，较上月下跌2.87%、10.43%、3.49%;生猪出场价为821元/100斤，较上月下跌6.42%。

白条鸡零售均价为11.46元，较上月下跌8.83%;白条鸭价格为12.22元，较上月下跌11.83%。

牛肉零售均价为33.11元，较上月下跌1.84%。

良种鸡蛋零售均价为3.75元，较上月下跌11.76%。

三、3月份主副食品价格运行特点分析及下步预测

(一)蔬菜。3月份我市蔬菜整体价格呈稳步回落趋势。我市蔬菜价格连续数周回落，主要原因是近期天气较好，气温不断回升，雨水充沛，适宜的气候有利于蔬菜的生长，促使本地蔬菜及外省长途运输蔬菜供应量明显增加，市场部分品种还有供大于求现象，大多数蔬菜价格均有下降，部分蔬菜价格跌幅较大。根据天气走势来分析，预计后期蔬菜价格仍呈下行趋势。

(二)猪肉。3月份猪肉均价较上月有所下降，主要是猪肉市场需求疲软，消费转淡，而猪源供应相对充足，屠宰企业压价现象较为明显，生猪市场价格以弱势调整为主，受此影响，猪肉零售价格也普遍下跌，猪排骨价格跌幅较大。短期内我市猪肉市场缺乏利好支撑，预计下月猪肉价格还将持续小幅回落。

(三)鸡蛋。3月鸡蛋价格低迷主要是因为供过于求。去年以来，鸡蛋价格不断持续走高，而玉米收购价格放开，玉米便宜，饲料成本降低，许多养殖场扩大规模，蛋鸡存栏量不断攀升。随着规模扩大，养殖水平提高，蛋鸡产蛋率也在稳步提高，鸡蛋市场供大于求较为突出。另外，禽流感疫情影响也是导致鸡蛋市场价格低迷的一个重要原因。但现在疫情影响正逐渐减弱，市民春节期间囤积的鸡蛋，也已消耗殆尽，目前鸡蛋价格有触底反弹的迹象。

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