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本报讯（记者黎清通讯员刘姗姗）49岁的郭女士4年前开始，突然对蛋白质过敏。只要一吃含蛋白质较多的豆腐、牛奶、肉类等，就会喉咙噎得慌，口唇周围红肿起水泡，嘴唇肿得像香肠。为此，她每天只喝白粥、吃青菜。由于吃得太素，最近低血糖。

前晚，郭女士的老公专门做了她爱吃的腐竹炒肉。郭女士忍不住夹了两块肉，不久后就觉得喉咙肿痛，到了凌晨3点，她的半边舌头都肿了，痛得连口水都难以下咽，还伴有胸闷、呼吸困难的症状。家人将她送至武汉市中心医院，确诊为过敏性喉头水肿。经抢救，目前已脱离危险期。

该院重症医学科主任喻莉介绍，过敏性体质除了先天遗传因素外，也有过敏者是后天形成的，环境、劳累、感染、抵抗力下降等，都会导致人体内的免疫系统发生紊乱失衡，从而引起过敏反应。过敏体质者在环境和饮食上要特别注意，平时最好远离过敏原，如果对某种食物易过敏一定要忌口。保证充足的睡眠，适当加强体育锻炼，增强抵抗力。建议到正规的医院进行脱敏治疗，改善过敏的症状。