麦当劳中国CEO张家茵女士分享“更少盐、更好油、更多蔬果谷物、更负责任营销”菜单变革。

“更少盐、更好油、更多蔬果谷物”

麦当劳“麦麦全席”创意料理大秀健康食材

好吃的麦当劳，碰上时尚名厨，会迸发出什么样的美食创意？昨日，麦当劳中国首个“麦麦全席”创意料理活动举行，从开胃前菜到主菜、甜品，九道创意料理，让麦当劳新鲜食材，跨界烹饪，美味乍现。

麦当劳“麦麦全席”用创新手法，呈现出一道道“麦氏西式大餐”。所有食材，全部选用麦当劳新鲜的鸡肉、牛肉、生菜、番茄、大米和苹果等健康食材。据了解，“麦麦全席”宴于七月初在网上开放报名，吸引了超过百万粉丝争抢150个席位。

麦当劳的美味，源于麦当劳对食材的精致追求。2016年起，麦当劳陆续推出谷物粥、全麦添加面包、鲜蔬杯、苹果片等产品，并计划自2017年起更换食用油，满足健康膳食的需求。

“麦麦全席”创意料理的推出，代表了麦当劳引领“更少盐、更好油、更多蔬果谷物”的菜单变革，让消费者以全新视角了解麦当劳如何将新鲜、健康、安心从农场带到餐桌。

负责创意菜式设计的时尚大厨“小宝君”称：“高品质食材是美味菜肴的关键，在准备‘麦麦全席’三个月里，我亲身感受到麦当劳对食材挑选和处理上的严苛。”

麦当劳（中国）有限公司首席执行官张家茵介绍，“麦麦全席”选用的，是全国2200家麦当劳餐厅每天会用到的高品质食材。这场宴席是麦当劳当下领先的供应链系统、对食品安全与高品质的严苛标准与追求和品牌营销上不断创新的集中体现。麦当劳希望能引领菜单上的三大变革——更少盐、更好油、更多蔬果谷物，满足中国消费者对营养均衡膳食日益增长的需求。文/周苗苗