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2011年，武汉被确定为全国第一批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市之一。2012年，全市第一批餐厨废弃物处理项目启动建设。随后，又出台了《武汉市餐厨废弃物管理办法》及《餐厨废弃物收运与处置管理实施细则》，目前，武汉市每天产生的餐厨垃圾约1100吨，实际回收的餐厨垃圾仅150吨。根据《餐厨废弃物收运与处置管理实施细则》，餐饮企业如果把餐厨垃圾交给未取得资质的公司或个人收运处理，最高将被罚3万元。

本报讯（记者贺亮通讯员叶火生徐池周玉琴）昨天，汉阳王家湾商圈的东鑫酒店等5餐饮单位与该区餐厨垃圾管理专班签订协议。至此，全市已有1390家餐饮单位实现餐厨垃圾集中消纳，这些垃圾将变废为宝，成为生物能源。

昨天上午，记者在东鑫酒店厨房外看到，一辆智能餐厨垃圾收运车驶来，工作人员将装着餐厨垃圾的大桶推到车身中部，车上的自动装卸装置将垃圾桶勾起，自动将桶内垃圾倒入密闭的收运车内。智能餐厨垃圾车驾驶室内仪表显示，7桶垃圾总重量为218公斤。“这是自动称重的数据，已经发到了监管统计平台上。”汉阳区餐厨垃圾管理专班负责人陈开斌说，车上有GPS定位和4个摄像头，能够保证餐厨垃圾收运的全程监控。

目前，汉阳区共有36台这样的收运车辆，收运能力能够满足辖区内的餐厨垃圾日产生量。该区有900余家餐厨单位，已经签约的有106家餐饮单位，每天收运的餐厨垃圾量约10吨。