本报讯（记者王春岚通讯员邓立）记者昨从武汉市食品药品监督管理局获悉，中秋节前开展了月饼专项抽检，所有抽检批次全部合格。

据介绍，本次共抽检月饼及馅料243批次，其中监督性抽检154批次，评价性抽检89批次。重点监测项目涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、铝的残留量、铅等项目，馅料检测共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、色素、铝的残留量、铅等项目，样品合格率为100%。为确保抽检月饼样品的代表性，工作人员分别从生产、流通和餐饮环节采集样品，采样覆盖面广。在生产环节抽检月饼生产企业17家、食品馅料生产企业2家；在流通和餐饮环节抽检客流量较多、消费量较大的重点商超卖场和餐饮酒店，如武商量贩、沃尔玛，江城明珠酒店、光明万丽酒店、长江大酒店等。

市食安办专家提醒，虽然通过正规渠道可以放心选购月饼，但要注意家中储存环境，月饼含有丰富的营养成分，受热受潮后极易发霉、变质，建议放在干燥、通风的地方，在保质期内吃完。一般来说，莲蓉、豆沙等软馅月饼保质期较短，而五仁等硬馅月饼保质期相对较长。

此外，作为传统食品，月饼含有高糖、高脂肪成分，食用应适量，一些特殊人群和患有慢性疾病的人更要慎重食用，如胃炎、胆囊炎、糖尿病、高血压、高血脂患者，以及老人、婴幼儿等尽量少吃或不吃，以避免诱发疾病或加重病情。更不能轻信有些产品的“无糖、低脂、素馅、无添加、不含防腐剂”等宣传，以免影响健康。