在教育多元化发展的今天，课堂还是我们想像的古板吗？如果咖啡飘香满课堂呢？

11月11日晚，湖北工业大学的李君老师与该校北区咖啡厅的咖啡师李伟为同学们上了一堂别开生面的咖啡实践课。

这堂咖啡课打破了传统选修课堂的教学模式，让同学们在选修课上也能亲身体验和实践，既让学生体会到自己动手的乐趣又引领大家亲身感受咖啡店内吧台里外不一样的世界。

首先，在咖啡师李伟的协助下李老师向同学们介绍了不同的专业咖啡器具：专业意式浓缩咖啡机、意式磨豆机、单品磨豆机、光波炉、虹吸壶、手冲壶等等。同学们看得眼花缭乱，并且对造型和功能各异的器具产生了浓厚的兴趣。

接下来，咖啡师为大家分别展示了虹吸壶和手冲壶制作咖啡的全过程，并向大家介绍单品咖啡的品尝方法，引得同学们竞相举手想做一杯属于自己的咖啡。咖啡拉花环节最受同学们欢迎，看着咖啡师手里的咖啡液和牛奶融合时逐渐浮现的爱心图案，同学们沸腾了，纷纷尝试咖啡拉花，不少同学尝试后感慨“原来做一杯好喝又好看的咖啡这么难呀！”

据悉该咖啡选修课已不是第一次在该校开设，每一次的开设都广受学生好评。该课程李君老师表示，咖啡本来只是一种饮品，但通过开设咖啡选修课，让同学们从历史、地理、社会学、经济管理等不同视角深入浅出的学习专业的咖啡知识。（金雯）