本报讯（记者朱佳琦通讯员朱棣文）切配、入锅、调料……昨天在武汉商学院汉阳校区，该校中国烹饪大师为10多名特殊学员亲自教学糊辣鸡杂、五香卤鸡、白切鸡、银芽鸡丝、香酥鸡排等5道菜品，该校开办的就业困难人员烹饪技能培训班，为这些市民找到了新的就业门路。

据了解，这个培训班是市人社部门委托武汉商学院开办的，首期开了中餐烹饪和中西面点制作两个班，26名学员年龄最大的49岁，最小的27岁，均待业一年以上。在60天的时间里，将分别学习制作200余道中餐菜品和150个面点品种。

据介绍，这些学员都是第一次接触烹饪，从零基础起步，除了实际操作，他们还将学习烹饪原料学、成本核算和烹饪卫生与安全等理论知识。结业时，由市人社部门和武汉商学院共同进行职业技能鉴定考试，合格者将获得国家职业资格中式烹调师和西式面点师中级证书等职，并由市人社部门等推荐就业。