本报讯（记者黎清通讯员刘姗姗）冬季不少人喜欢吃点烫的来驱寒，殊不知，“趁热吃”也会“吃不消”。近3个月来，汉口的孙爹爹“如鲠在喉”，完全吃不下东西，到医院一查，居然是食管癌，而这个病竟是他喝热茶、吃烫饭给“烫”出来的。

69岁的孙爹爹年轻时养成了“无烫不欢”的习惯，喝热茶、吃烫饭从来不嫌烫，就连滚烫的火锅汤也能咕噜咕噜喝下去。3个月前，孙爹爹感觉喉咙里好像有东西堵着，吃东西难以下咽，起初以为只是普通的喉咙发炎。没成想到了后来，他只能靠喝稀饭来饱腹，时不时还觉得前胸后背疼，才来到武汉市中心医院，确诊为食管癌，已经是中晚期。必须手术切除病变的食管，并重建消化道。

该院胸外科主任陈宝钧介绍，我国是世界上食管癌发病率最高的国家，主要与饮食习惯有关，比如喜欢吃烫食及腌制食品。人的食道壁只能耐受50℃-60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，长期慢性刺激形成溃疡，最后发展为食管癌。

专家提醒，偏爱热、辣、烫食物和咸菜腌制食品，长期抽烟喝酒以及有家族史的40岁以上的人，都是食管癌的高发人群，建议定期到医院体检。