近日，北京电视台记者卧底某饮品店，发现“新鲜”饮品内幕，真相令人震惊，不仅用发黑的芒果榨汁，而且店员制作果汁期间既不洗手也不戴手套。因为怕早上来不及制作，他们会把前一天多出来的成品放到第二天来出售。

民以食为天，食以安为先，习近平总书记对食品安全工作有过重要指示，他强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。我们同时也应该认识到，守护食品安全，不仅需要国家立法，也需要多方合力，需要每个人、每个社会组织单元共同参与。

近年来，我国的食品安全受到公众的普遍关注，远有三鹿奶制品问题事件，近有黑芝麻糊超标事件、江浙沪儿童体内兽用抗生素太多事件，此类食品安全事件表明我们食品存在诸多问题。我们必须引起高度重视，深层次找原因，寻找事故发生的根源，不能再允许存在食品安全隐患的食品，否则，国民的健康将无所保障，健康中国也将沦为空谈。

保障人民群众饮食安全，食品药品监督管理部门应该发挥能动性，严格按照法律赋予的权利履行职责，加大市场监督管理的力度。确保人民群众“舌尖上的安全”，笔者认为食品药品行业主管部门应该多措并举：

首先，食品药品主管部执法更加严格。关注细节才能彰显监管力度，实现有力监管主要体现在两个方面，一是要进一步明晰部门之间的职责，避免多头管理，只有管理者真正做到有力监管，才能对不法分子起到震慑作用，才能在保护消费者的同时也给诚信经营的商家以鼓励和支持。

其次，对违法者处罚更加严厉。发现有商户生产经营的行为，若触碰到法律，将严格按照法律法律给予处罚，绝不姑息！同时，可建立行业信用体系，一旦食品生产经营者出现违规现象，食品药品主管部门对当事人加大处罚力度，情节严重的可罚至终身不得重操旧业。

最后，完善投诉举报者制度。食品药品的从业企业多、涉及面广，仅仅靠主管部门执法人员进行监管，略显心有余力不足。为此，应完善投诉举报制度，政府主导、社会监督、全民参与。发现有违法违规生产经营食品的行为，及时举报，主管部门及时查处，避免食品安全事故的发生。（陈荣强）