近日，由恩施州餐厅酒店行业协会主办，贵州茅台酒股份有限公司冠名的中国恩施“土苗源味”美食文化节于恩施朗曼国际大酒店成功举办。出席本次新闻发布会的有湖北烹饪行业协会会长孙桃香、中国烹饪协会副会长卢永良、中国烹饪大师孙昌弼和恩施州餐饮单位的负责人以及特邀嘉宾。

据悉，本次恩施“土苗源味”美食文化节于8月26在恩施州文化中心广场正式开赛至11月26日结束，总赛程历时3个月。本次美食文化节共由：厨神争霸、美食达人、一城一味、一乡一品、“土苗源味”全席宴、土苗美食博览会6个项目组成。

活动期间，恩施州内县市参赛餐厅均可提报本餐厅1款特色菜参与一城一味评选，提交细节详见餐饮协会”一城一味 “报名公众平台报名链接，获选的将参与11月26日现场制作流程，由美食达人、专家评审、媒体评审权威 评选，评选成功的菜品将获取全省免费推广项目 ，恩施各乡镇均可提报本乡镇最具特色农副产品，参与一乡一品评比，由网络投票、美食达人、专家评审、 媒体评审权威评选，评选成功后将与主办方一起共同推广恩施特色美食文化。

中国恩施“土苗源味”美食文化节落幕活动，将邀请全国土家族、苗族地区前来恩施参与土苗特色产品博览会，打造“土苗”美食文化之城，将吸引全国乃至世界游客，计划跟随硒博会，每年举办一次，拓宽恩施美食文化节的广度，也让更多的人对恩施美食有更全面深入的了解。

其中“土苗源味”全席宴和土苗美食博览会更是此次美食文化节的重头戏，它们将聚合恩施州内所有特色菜品，让恩施美食走的更远，也为恩施州餐饮行业搭建了公平广阔的平台，对恩施美食文化的发展具有深远影响。

在会上主办方表示：这次美食文化节是第一次举办，也是恩施餐饮业一次全新探索，恩施美食物产资源丰富，带有土家族和富硒美食特色，是值得我们深入挖掘和探索的美食文化。在这次活动中，我们将整合资源，加强活动影响力和知名度，在贵州茅台酒股份有限公司的冠名大力支持下，多样化的美食项目和丰厚的奖品的提供，吸引更多食客的参与，让此次美食文化节推动恩施餐饮行业和恩施美食文化积极发展。