人均100多元，就能在武汉吃到地道的淮扬菜。最近，武汉万达威斯汀酒店中国元素中餐厅新推精致的淮扬菜，除了味美鲜香的传统淮扬菜外，还特别推出了几道更适合本地口味的新派淮扬菜待您品尝。

淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。淮扬菜讲究“赶季”，对应季食材还有抢鲜的习惯。相比于其他菜系，淮扬菜在刀功上的要求更为严苛。淮扬菜的刀功不仅体现在外，还蕴藏在菜品内部。比如狮子头，肉馅不是一般的肉泥，不能剁碎，更不要说用绞肉机绞碎，而是用刀把整块肉切成黄豆大小均匀的颗粒，否则就达不到软嫩不腻的口感和凹凸有致的外形。（贾蓓史虹）

香格里拉大酒店

推出爱德森葡萄酒晚宴

5月17日，武汉香格里拉大酒店将在一层大堂酒廊举行爱德森葡萄酒晚宴。净价398元/人，就可品尝到来自爱德森庄园的爱德森灰比诺白葡萄酒、爱德森霞多丽白葡萄酒、爱德森黑比诺红葡萄酒、爱德森伊丽莎白珍藏黑比诺，分享美国葡萄酒的瑰丽传奇。

同时，酒店也为宾客准备了精美的佐酒美食，用来搭配多款不同年份及口感的美酒。菜单包含扇贝鲜虾沙拉—蜂蜜芒果油醋汁、龙虾奶油汤、XO啐—坲卡加面包片、慢煮牛肋骨、黑巧克力杏仁布朗尼配浆果糖渍与巧克力酱。

（贾蓓容赵凯琳）