世界上有一种美食叫妈妈做的菜，妈妈们在食材挑选、储存和制作上往往更加用心，食材的新鲜程度更是妈妈们每日关注重点。2016年新年刚过去，在年夜饭中，保鲜功能强大的冰箱为妈妈的菜提供更多助益，让游子们品尝到新鲜美味妈妈的菜。

保鲜保年味儿

三星冰箱锁住妈妈菜的味道

美味新鲜，归功于妈妈们对食物特性的了解

习惯了在外吃饭的年轻人，也许难以发觉食材存储温度不宜不但不利于保鲜，甚至可能让食材加速变质。比如鱼类、肉类的保鲜温度约在零下1℃到零下5℃左右，在这个温度环境中，低温会降低细菌的繁殖速度，从而保证肉类短时间内不会变质，但又不至于把肉类中的水分完全冻结，影响口感。

三星“品道私厨”系列冰箱右下方的宽带变温室设有冷藏、生态保鲜、干爽模式、冷冻四种模式，能够在2℃到-18℃-23℃间自由调节。在生态保鲜模式下，温度恒定在零下1℃左右，从而在相对长的时间里保持肉类新鲜。

海鲜营养丰富，味道鲜美，是很多妈妈的拿手好菜之一。但海鲜腥味较重，存放冰箱易串味，且间室间交互循环也易导致海鲜的变质。三星“品道私厨”系列冰箱采用“品式”多门结构以及无霜保湿三循环和无霜保湿双循环制冷系统，能确保冰箱冷藏、冷冻和变温室独立的存储功能且独立循环不串味，实现精准存储。

极致保鲜，还需用心专注细节

独特味道的呈现，源自于对细节的专注。在冰箱保鲜技术的探索中，保持冰箱里的温度是冰箱厂商技术研发的重要方向。以肉类为例，一般肉类的冰点都并非0℃，而是-1℃左右，只有长久在这个状态下才能保证肉类中的水分不结冰且保持新鲜。

三星“品道私厨”系列采用了创新性的金属匀冷却技术，能够快速平抑开关门导致的温度波动，使间室温度快速恢复原有温度，在有效节能的同时高效蓄冷。

妈妈菜之所以美味，不在于选择多么名贵的食材，也不在于拥有多么好的烹饪技术，而是在于用心，便能烹调出最独特味道。三星“品道私厨”系列也将心注入到保鲜的每个细节中，让妈妈们在煮菜时更加轻松，让游子们在春节期间吃到最新鲜美味的妈妈菜。