教糖友:放下筷子 “吃”出健康
2016-12-14 12:09:00 来源:武汉晚报

冬季是糖尿病的高发季节。

糖友如何养生、不同体质的糖友如何吃的最好?

您想吃饱吃好营养均衡又能修复胰岛损伤吗?

您想平稳血糖、逆转并发症、延长寿命、快乐生活少吃药吗?

为了让武汉糖友过一个快乐的健康年,12月24日,北京协和医院营养科主任、糖尿病食疗泰斗、糖尿病“营养四驾马车”创始人、中国医师协会营养医师专业委员会主任委员马方教授即将亲临武汉,教武汉的糖友们“放下筷子,吃出健康”。

没有饮食治疗

就不可能将糖尿病控制好

为什么降糖药越吃越多,却逃脱不了并发症的厄运?糖尿病到底该怎么治?马方教授指出,糖尿病是一种生活方式病,对于老百姓来说,得了糖尿病,吃什么,怎么吃?这些可都不是乱来的。每个人的胖瘦、高矮、病龄等都不同,吃二两饭还是四两,都会影响血糖控制。

他强调,饮食治疗是糖尿病治疗的重中之重,如果没有良好的饮食治疗,就不可能将血糖控制好。这就急需要一个专业的机构、专家来进行个性化的专业指导。

在本次公益讲座中,马方教授将传授食疗秘笈,通过实用易行、一学就会的食疗方法,教广大糖友通过吃出健康、快乐生活少吃药,对抗糖尿病及其各类并发症。

驾好“营养四驾马车”

糖友也能享受美食

在马方教授创立的糖尿病营养治疗的“四驾马车”中,第一匹马是“低血糖指数”,指出糖尿病治疗首先要把血糖控制好,特别是餐后血糖。所以在选取饮食食材时,应首要考虑食物对血糖的影响程度——即血糖指数,选用较低“血糖指数”的食物,是糖尿病食疗的前提和基础。

第二匹马是“低热量饮食”,高热量饮食是糖尿病发生、发展的主要饮食因素。摄入热量过高,除可引起肥胖、高血脂、高血黏、动脉硬化、心脏病、脑血管疾病外,还可增加胰岛素抵抗而加重胰岛负担,促使胰岛功能衰竭,加重糖代谢紊乱。因此,除首先满血糖指数的要求外,还要选择一些低热量、或整体饮食热量较低的常用食物,尽量让病人在不超出总热量限制的前提下基本吃饱。

第三匹马是“合理供热比”,糖尿病患者更需要合理的营养配比。三大营养素糖(糖水化合物)、蛋白质、脂肪是供给机体热量(能量)的最主要物质。但根据特殊生理病理要求,即他们合理的供热比例不可失调,这是糖尿病饮食必须考虑的另一条重要原则。

第四匹马是“饮食质量控制”,一旦患有糖尿病后,不但缺乏一般营养,还缺乏多种维生素、微量元素、宏量元素、纤维素等,而且更需要它们之间的平衡,因此患者饮食必须满足对各种营养素的特殊需求与平衡供给。

届时马方教授将会教糖友如何驾好糖尿病营养治疗的四驾马车,糖友们可一定不能错过。

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