大楚网讯吃饭前，先用手机拍照发朋友圈已经成为世界级的“用餐习惯”。现在，逛超市买食品前，先用二维码扫一扫“前世今生”，也成为了武汉人新型的“买菜习惯”。

截至目前，这样能满足新型“买菜习惯”的超市卖场共有150家。

记者在武汉市食药监局了解到，2014年以来，武汉市开始在大中型超市建设二维码追溯系统。该系统采用了我国自主知识产权的GM二维码物联网识别技术，并充分利用最新的大数据、云计算等技术，由采集中心、网络应用传输、数据平台、控制中心组成食品安全大数据系统，由种植养殖追溯管理应用系统、生产加工追溯管理应用系统、商超追溯管理应用系统、“互联网+”食品追溯查询系统四大应用系统组成的贯穿种植养殖、生产加工、流通销售的全环节应用追溯管理系统。

“消费者可以用三个软件终端识读食品安全追溯信息。”市食药监局相关负责人介绍，三个识读终端分别为“感知365查询终端”“MINI查询终端”以及“手机智慧眼APP”。通过该系统，所有江城食品都实现“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回”。

据介绍，二维码食品质量安全追溯系统上线实施后，实现了从“农田到餐桌”的全环节追溯管理，涵盖了包括蔬菜、熟食、糕点、面点和豆制品等老百姓日常消费的各类生鲜食品。

针对武汉本地农产品种植企业，通过安装在种植基地的种植养殖管理系统，实现农业生产从翻地、播种、施肥、除草、打药、采摘等追溯全环节的信息化管理，并实现承包户、合同、仓储、销售管理的全面电子化；在生产加工环节，选择武汉5家精细化追溯农产品种植企业、食品加工企业；在销售环节包括中百仓储、武商量贩、中商平价、沃尔玛、家乐福、永旺、大润发、华润苏果等150家大型商超企业，包括仟吉蛋糕、皇冠蛋糕、周黑鸭、绝味鸭脖等近1000家连锁直营门店作为二维码食品安全追溯的实施单位。

除了一些法定的基本信息外，部分食品还能查询到更多的“精细化信息”，如中百中央大厨房生产的熟食、糕点等食品，能查询到食品主要原材料产地信息、食品检测信息等。

“2017年，我们继续继续扩大追溯范围，将超市和重点食品中实施的二维码追溯系统推广到30家肉品专卖店、2家批发市场和23家标准化菜市场。”该负责人表示，二维码追溯系统不仅提升了市民对食品安全的参与度，还为政府部门提供了从源头到餐桌的信息化监管手段，降低行政成本、提升监管效率。通过信息化手段对食品追根溯源，食药监管部门可及时发现问题食品，提前预警预防食品安全事件，并要求企业对问题食品精准召回。