近年来，我国的食品安全受到公众的普遍关注，远有三鹿奶制品问题事件，近有黑芝麻糊超标事件、江浙沪儿童体内兽用抗生素太多事件，一起起的食品安全事件一次次向我们揭露我国的食品安全问题，我们必须自省，必须崛起，不能再允许存在食品安全隐患的食品，否则，国民的健康将无所保障，国民的消费也会向海外靠拢。

据笔者了解，大部分年轻父母有条件购买海外奶粉的，都会义无反顾的托亲友代购国外奶粉，这种现象充分反映了年轻群体对国内奶制品行业不信任。虽然我国食品种类繁多，没有质量问题的话，应该能完全满足国民的需要，可连三鹿、南方这样大牌的企业都会出问题，哪些不知名的企业又何以信赖？而滥用抗生素造成江浙沪儿童体内抗生素太多，也反映了除食品质量外还存在着国民安全知识的匮乏问题，也许给动物用抗生素的人们根本不知道会有这样的后果。

想要挽回国民的信心，食品企业和市场监管部门必须守住良知和信用，自觉承担起应有的责任和义务，确保人民群众“舌尖上的安全”。

企业生产产品要严谨，原材料的选择也要严格，就像国外奶制品，他们对奶源的要求特别高，这一点我国确实需要借鉴一下，只要是涉及食品生产的环节都要严格把控，确保按照标准出品。生产高质量、高水准的产品，把好质量关，决不允许生产或出售不达标产品，确实把消费者的健康安全放在首位，用食品质量和信誉净化市场，赢回信任。

市场监管部门既要严格把控企业出厂产品质量，确保所有产品出厂时质量达标，还要加大市场巡查密度，以防不合格食品流入市场；同时开放群众举报窗口，及时受理和核查群众举报事件，用执法督导和严查不怠治理市场，不留死角。

无论是食品企业行业的整顿还是市场监管部门的治理都需要时间，让我们一起以审视和期待的眼光盼望着食品行业的大复苏。（李娜）