又到一年蟹肥时，武汉马哥孛罗酒店上都桃源中餐厅推出大闸蟹美食系列。
要烹制出好的大闸蟹菜品，食材占了一半。上都桃源拥有二十年烹饪经验的林师傅，亲自挑选不同成色和重量的阳澄湖大闸蟹，以满足不同菜肴的需求。
清蒸大闸蟹是食蟹客绝不能错过的经典，简单的烹饪方式却能带出大闸蟹肉质的细腻软糯、蟹黄的丰腴。还有各类以蟹入菜的粤式小点，大闸蟹菜苗饺、大闸蟹肉粉果、蟹肉烧麦皇、响铃蟹云吞，都是林师傅的拿手绝活。（贾蓓罗芬）
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