本报讯(记者万旭明)每季《舌尖上的中国》在电视上播出时,都是对吃货的一场诱惑,把这些美食放大到电影屏幕上,诱惑力自然是加倍了。电影《舌尖上的新年》近日在武汉试映,尽管早有准备吃饱了再去,很多观众还是看着看着就饿了。
电影《舌尖上的新年》由电视纪录片《舌尖上的中国》总导演陈晓卿任艺术总监,由纪录片的原班人马担任导演、摄影、解说等,更有沈宏非、蔡澜等出任美食顾问。与电视版纪录片不同的是,电影更突出过年的主题,所选食物都是年节食品。且电视版《舌尖上的中国》第二季曾被质疑“故事太多,美食太少”,电影版在风格上回归到第一季对呈现美食的偏重,用一道道各具特色的食物串起不同人不同地方的年味。相同的是,片中的美食都非常诱人,既有烧鹅、腊肉、汤包等常见的节令食品,也有手把肉、糖瓜等比较少见的地方美食。尤其是用绳线将糖浆扯成一个个糖球在容器上滚动的镜头,对观众来说非常新奇。
据悉,剧组从2014年10月就开始全国调研,在35个地方寻访了60多种美食,拍摄了10000多分钟的素材,有时一道美食就要花上十几个小时连续拍摄,但最终85分钟的成片中仅呈现了24个地方的43种美食。导演陈磊自述称:“我是厨师的儿子,每到过节的时候家里就聚了一群人,有人抬水有人洗米,然后我爸烧一桌菜,这都是儿时的记忆。在电影里我们也是想寻找到中国还在认真过年、认真烧一桌菜的人,让大家找到记忆中的春节的感觉。”