近日，在武汉市首届吃货节上，某企业一下订了近400份扬子江年货食品。吃扬子江京果、酥糖、杂糖和“荆楚八件”，品味不一样的老味道，是很多武汉人多年的选择。

湖北“老字号”，武汉“非遗”技艺，对传统手工的固守，使扬子江食品有滋有味地流淌在舌尖之上。

扬子江油酥老京果长期以来坚持小火浸炸过油而成，与直接烘烤的京果相比，费时、费工、费料，色泽也不是那么洁白漂亮，然而，这种白里泛着微黄的老京果，才是很多武汉人最喜欢的颜色，才是他们童年记忆里念念不忘的美味。它一颗颗形似鸽蛋，内成丝瓜囊，一捏即碎，入口即化。在追求利益和效率的今天，“扬子江”以不变的情怀传承古老的工艺，使自己的产品焕发原始的生命力。

扬子江酥糖也是时间和耐心修炼出的美味。普通的小麦粉、黑白芝麻、麦芽糖、白砂糖、花生、桂花、奶油、葡萄糖浆、食用植物油等，历经碾霄、熬糖、拉糖、压糖等10多道特殊传统工艺，时间在手起手落反复的声响中流走，一种美味却在悄悄酝酿、产生。扬子江酥糖层层叠起，拨开酥糖一层一层，不黏不散不断，松酥爽口，满嘴留香。极致的美味，只留给勤劳的人们。

扬子江杂糖精选优质糯米泡、芝麻、花生等手工炒制而成，拌上麦芽糖浆，经碾压切片，滋味纯正，甜美酥脆。其今年春节推出的“荆楚八件”是对湖北传统糕饼制作技艺的深度挖掘，创造性提升，不同口味点心的偶遇相逢，产生让人叫绝的天作之合。老传统，“新年货”，此俗只应荆楚有，它乡能得几回闻？

扬子江年货食品热线：132071934171351725835815997433116

（文/柳洁）