踩着春节的节奏，江城各大超市里已满是打年货的人流。从“湖北老字号”武汉扬子江乳业食品公司传来消息，截止目前，该公司在有的大超市年货食品销售额比去年同期增长了50%。

扬子江传统糕点制作技艺被列为武汉市非物质文化遗产，很多武汉人买京果、酥糖、杂糖只认“扬子江”，这是因为它的手工制作散发的老味道。

扬子江油酥老京果的糯米靠自然发酵，用纯净豆油烹炸，米油混合后的奇香渗出，用手一捏就碎，咬开后有迷人的蜂窝状，这是记忆里久违的美味。

扬子江酥糖历经碾霄、熬糖、拉糖、压糖等10多道特殊传统工艺，火温的控制，臂力的把握，全凭经验，酥糖层层叠起，拨开酥糖一层一层，不黏不散不断。

扬子江杂糖手工炒米，手工熬糖，能吃出细细的姜味，这可是老杂糖经典的味道。生姜不仅提味，使杂糖的口感更加丰富，冬天也能御寒。

“扬子江”浓郁楚文化气质的“荆楚八件”，今年问世后赢来一片叫好。八种不同口味的荆楚传统糕点，代表八种美好的祝愿。福字饼的黑芝麻馅让人想起童年过年吃饼时满嘴黑芝麻的小时光；禄字饼里的粒粒金桔，充满果香的诱惑；禧字饼的枣蓉，甜甜的像初恋。这些回归本真的食品，似乎留着历史的余温，《芈月传》里小芈月当年吃过的楚国糕点，会不会也有这样的味道？

扬子江年货食品热线：

1320719341713517258358

15997433116

（文/柳洁）