近日，本地团餐企业“华鼎团膳”启动线上全监控食品安全模式，通过网络实现24小时实时监控，孩子家长只需用手机就能看到在校孩子的午餐烹制全过程。

在“华鼎团膳”视频监控中心，墙壁上挂满了10多个大屏幕实时监控显示器，可以与分布各地的上百个客户的视频终端连网，轻点鼠标即可显示厨房及餐厅实时工作情况。“华鼎团膳”负责人李清华介绍，在公司总部建立了监控室，配置专职监控员24小时监控，学校、教育局、食品药品监督局、家长也可通过手机、电脑等终端关注，进行监督。

（周韧王燕）