本报讯（记者周韧通讯员邵蒲生）“小龙虾不是已经下市了吗，这里竟然还有的吃！”近日，本报农夫会粉丝跟随“美丽乡村·一村一品”记者探访黄陂区罗汉寺街坦皮村，看到眼前热火朝天的小龙虾生产车间，大开眼界。

位于坦皮村东北角的小龙虾产业园，占地60亩，周边小桥流水，绿树环绕，环境优美。初冬时节，生产车间内灯火通明，热气腾腾，从冷冻库取出的小龙虾，进入全自动小龙虾加工生产线，经过解冻、烧制、调味、冷却、无菌包装等五道工序，只需40分钟，就被制作成茴香、麻辣、蒜蓉、汤汁等十多种口味，日产6吨小龙虾食品，相当于每分钟加工500只小龙虾。

产业园的负责人名叫陈忠生，是武汉水产界的元老级人物。今年62岁的陈忠生阅历颇丰，做过知青，返城干过木工、缝纫机修理工、钟表修理工。1986年在武昌大东门集贸市场从事水产经营，事业迅速壮大，逐步涉足名特优水产苗种繁殖、养殖、流通、深加工、研发与推广等多元业务，被业界誉为“鱼王”。

2001年，陈忠生被市政府授予“全市搞活农产品流通十佳个人”，当选武昌区个体协会会长。但陈忠生并未满足现状，出于对水产事业的热爱，他将发展新目标瞄准了小龙虾。

“武汉小龙虾怎能让潜江抢了风头”陈忠生认为，武汉小龙虾市场群雄纷争，自己在水产养殖、原料收购、市场销售、加工、研发各环节已经建立起完整的产业链，拓展小龙虾产业大有可为。

2002年，陈忠生投资3000多万元建设坦皮村小龙虾产业园，引进小龙虾冷冻、加工、包装全套生产线，可年加工小龙虾及本地特色淡水鱼产品5000吨。后来他研发“长庆楼”品牌开袋即食型小龙虾，迅速走俏市场，成为休闲小龙虾第一品牌。2007年，陈忠生当选武汉市首届小龙虾协会理事长。从此，“虾王”的名声不胫而走。

坦皮村村支部副书记陈季华介绍，小龙虾产业园建成后，每年安排50多名村民入园打工，带动周边数百农民养殖小龙虾，以及当地垂钓、餐饮等农家乐发展。

陈忠生说，通过和南昌大学食品工业学院、武汉工学院食品工程系专家合作，加工的“长庆楼”小龙虾系列产品风味独特，畅销10多个省，并被旅游部门选定为“武汉礼品”。下一步，陈忠生准备继续延伸小龙虾产业链，让市民一年四季都能品尝到美味可口的小龙虾食品。

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陈忠生和坦皮村小龙虾产业园生产的小龙虾系列食品周韧摄