近日，一段“台湾良心导游向大陆游客揭露康师傅惊天内幕”的视频在网上疯传，包括部分大Ｖ在内的网友纷纷在微博、微信朋友圈中转发。“康师傅在大陆使用的馊水油是台湾的5６倍”的消息一出，让相关企业陷入舆论漩涡。虽然康师傅控股有限公司紧急对外发布声明，称该视频属“恶意中伤”，已向警方报案，但仍然阻止不了企业股价的下跌趋势，仅两天市值损失就超过30亿港元。

康师傅真的在使用“馊水油”？据康师傅多个生产基地所在地的食品安全监管部门清查的数据显示：康师傅品牌相关方便面产品，没有发现问题，同时对企业生产原材料、生产过程的日常巡查检查中也未发现使用不合格原材料问题。单沈阳市而言，就出动市、区两级食药监部门对沈阳顶益食品有限公司的原料库房、原料油罐、配料间进行了实地详查，对其原料进厂的电脑台账进行了核对，发现其使用的原料油脂均采购自大陆地区正规食品生产企业，且每批次索要产品检验合格报告。无论库房现场还是电脑台账中，均无来自台湾地区的原料油脂。既然官方检查数据在一定程度上证实 “馊水油”事件子虚乌有，为何仍有300万公民为此导游的“良心”点赞，难以还康师傅一个清白？

此中涉及当下明显的舆论站队效应（即不关心事实的真相，以感性的直观感受作为判断标准，集群式的分派别，以打败另一方的言论为目的），也触及台湾大陆两峡问题，更暴露出网络谣言日益强大的危害影响。正如近期发布的《中国网民食品安全认知研究报告2015》指出，2012年至2014年的食品类安全事件中存在着15.93％的虚假信息。此次“馊水油”事件是由一段并未提供真凭实据的视频所引起，却能在网上引起一呼百应的舆论关注。同时也充分说明公众对当下的食品安全缺乏信心。

天津市社科院舆情所所长王来华表示“食品生产企业和消费者之间的信息关系往往是脱节的，这种不对称的关系就会产生信息真空，也是谣言产生的温床，而在食品安全这根弦高度紧绷的今天，网友随意转发的一个不值得推敲的谣言对企业来说可能就是灭顶之灾。”为此，对于监管部门来说，在食品安全问题上应采取“零容忍”的态度，织密监管网络，填塞监管空隙，做实监管举措，从严从重打击一些食品安全违法行为。同时，要针对社会舆论的关切，第一时间发布权威信息，有效消除信息的不对称性，恢复公众信心。而作为社会公众，一方面要勇于揭露和举报食品生产者的违法违规问题，另一方面要保留自己独立的判断能力，理性批判，守住信息发布的底线，切莫把缺乏证据的信息当作真相来传播。（文/杨奇琦）