４日，上海市食药安办表示，对于有关部门此前破获的1.7万罐冒牌乳粉案件，上海市食药安办正协调相关７个省彻查假冒乳粉流向。(新华网  4月5日)

据悉，去年(2015年)9月，上海公安部门接到报案后调查发现，犯罪嫌疑人陈某等人仿制多个品牌奶粉罐，并收购低档、廉价或非婴儿奶粉罐装生产假冒著名品牌奶粉，销售给郑州、徐州、长沙、兖州等地经销商，并进一步销售到全国多个省市，一时间形成了“奶粉有风险，购买须谨慎”的不良态势，给消费者和其他奶粉经销商造成较大影响。因此，奶粉制造商、经营商和政府监管部门都要引以为戒，避免此类事件再次发生。

第一，苦练内功。中国的奶粉企业应该重视奶源建设，加大投入，配备相关的管理人才、配套相应的大型机器设备，进行良种繁育，饲料草种植，对其它奶源地的农牧户进行科技、安全知识的普及。并且对每一份交售的原奶都要进行取样检验，在源头上保证原料奶的安全。

第二，完善对产品的监管体系。为了加强食品的安全管理，政府相关部门应对原材料的供应、产品的生产、产品的销售等全程进行监管。强化从农田到餐桌的全程监管，针对食品添加剂乱用和非法添加化学物质的问题，企业应该重点防范，严格处理。在产品的生产过程中，监管部门也要加强管理，严防污染。在产品的销售过程中，一但发生食品安全问题，应立即下架，召回产品，在全程监管的各个环节中找出问题的根源，加以立刻解决。

第三，完善危机处理体系，提高企业危机处理的能力。一方面是危机识别预警机制的建立。其不仅能够预测可能发生的危机情境，积极采取预控措施，而且能为可能发生的危机做好准备，拟好计划，将危机造成的伤害降到最低限度。另一方面是危机处理机制的建立，其不仅要求在危机发生后，能够迅速启动危机处理计划，充分发挥公证或权威性机构以及媒体的作用，在把公从利益放在首位的前提下有条不紊的处理危机事件，而且包括危机过后的总结，为新一轮的危机提供参考。（吴昭宜）