刘东华

“三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。”下厨做饭，洗洗涮涮，本来是女人们份内的活。我结婚的时候，和妻子住在工厂集体住宿的一间房子里，门外是长廊，在长廊上支起来一个蜂窝煤的炉子，算是厨房了。从吃集体食堂，到有自己家的小灶，让人兴奋了一阵子，买菜、做饭、洗刷，发现这还真是门复杂的学问。那些年，出门多，应酬多，家务全都丢给了妻子。恍惚之间，似乎人就到了中年，仓促得让人猝不及防。上街，偶遇以前的同事老李，骑着自行车，车把上挂着七八个食品袋子，是买菜匆忙回家。老李人高马大，是车工，一直与生铁、毛坯打交道，最近居然也学会下厨做羹汤了。

聊了几句，他慌忙告辞回家做饭，儿子儿媳下班要回家吃饭。我问：嫂子呢？不做饭吗？他有点小得意，答：儿媳妇说了，俺妈做的饭，还不如老爸做的好吃呢。

最近和朋友小聚，做律师的朋友大海，聊起来自己的厨艺，眉飞色舞地像一只被红烧着的小雏鸡。我知道他一直是不屑于入厨的，不知道啥时候学了这手艺。他说，最近刚大学毕业的女儿带着男朋友登门了，我咔擦、咔擦做了十二个菜，两盆汤，把未来的女婿吃得乐不思蜀了。

很自觉地，我现在开始学着下厨了，买来食材，电脑里能搜出很多种菜肴的做法，学着煲一份汤，炒一盘菜，做一种面点，突然发现下厨的过程，让人的心沉静了，细腻了，也温软了。其实下厨做羹汤，就是最具烟火气的人生历练。

傍晚，朋友约我吃饭，我兴奋地应允，反邀请对方：来我家吧，我下厨。自给自足，人到中年，方初尝这人生之乐。