本报讯（见习记者金茜通讯员潘露姚琳萱）好吃的阿胶膏是如何熬制出来的？服用膏方需要咨询医生吗？日前，市食品药品监管局组织10名市民代表，前往汉阳区一家专业医药馆，一起参观了膏方的制作过程。

走进中药馆，一股阿胶膏的香味扑鼻而来，引起了市民们的强烈好奇。市民陈女士问：“自己在家熬制膏方，有没有好方法能让膏方更好吃些？”她说，以前她在药店买了阿胶粉、芝麻、红枣等药材，自己在家里熬制，可味道不好吃，没吃多久就扔掉了，蛮可惜的。

专家现场讲解了熬膏方的诀窍。“熬膏方要按照时间和火候调配熬制。”专家说，首先将锅内放入黄酒、冰糖、枣片，开中火将冰糖溶化，时间大约5分钟；加入与黄酒相同比例的阿胶粉搅拌均匀，改小火熬制，等到锅中看到气泡浮出，加速搅拌；5分钟后，看到胶液变粘、发亮，再加入核桃、芝麻，搅拌均匀后出锅，放入事先准备好的容器里。熬制好的阿胶糖自然冷却，切成薄片，密封后放入冰箱保存。

市民吴阿姨说，有的朋友嫌看医生太麻烦，就通过上网查询，直接去药店购买膏方。吃膏方不咨询医生，这样可以吗？

专家解答说，阿胶也是药，尽管是补药，但是药三分毒。“阿胶是一种补血的滋补品，它对于体质偏虚的人是合适的，但并非每个人都适合。每个人的身体状况不一样，调配的膏方也不一样。”

专家建议，不同体质的人要选用不同功效的药方，切忌“千人一方”，服用时要遵医嘱。另外，3岁以下的儿童、孕妇怀孕前四个月最好不要服用膏方。患有感冒、高血压或月经来潮时，应停服阿胶。