昨日，江夏大桥村国储仓库内肉类储备充足

记者胡冬冬

实习生李蓓摄

记者张隽玮通讯员石建跃

上一轮暴雨后菜价、肉价波动，新一轮强降雨又将到来，市民的菜篮子供应有保障吗？昨日，记者前往舵落口糖库和江夏国储三三七处，探访市内物资供应的“最后一道防线”——市副食品储备公司仓库。

截至目前，公司保有生猪2万头、冷冻猪肉500吨、冷冻牛肉350吨、活牛600头，食糖3000吨。这两处仓库，外观看起来和周边的物流仓库并没有太大区别，里面却装着武汉市的“储备粮”。仓库的台阶平均高出周边地势1.5米以上。在过去一周的暴雨中，库存安全。

备货不计短期经济利益

库存更新周期不超过半年

为应对可能的雨情灾情，根据市商务、财政和民宗委等政府主管部门的要求，市储备公司正从河南、湖南、江西及省内天门等地紧急调运猪牛羊肉。食糖储备也从3000吨增至6000吨。另有50吨牛羊肉在紧急运往武汉的路上，并追加食糖储备，主要向零售环节和居民投放，以保障物价平稳。

在舵落口糖库，记者看到50公斤一袋的白砂糖垒放了约有两人高。这间仓库是全市白砂糖的保底库，基本保有量有2000多吨。白砂糖袋子上系着的存料卡显示今年2月以来，储备数量一直在增加，到4月5日这里的结存数达到了30610件。

江夏国储三三七处的仓库门一打开，白雾茫茫。冷库和室外温度相差52摄氏度，裹着军大衣站了不到10分钟，身体已经僵硬。而零下18摄氏度已是保证食品不变质的最低值。

借着里面的灯光，记者看到货架上挂了一个红色的牌子，上书“武汉市储备牛肉”，入库时间是今年3月9日，数量20吨。在这间仓库，这样的牌子还有12块，共存放360吨清真牛肉。包装袋绑的严严实实，一箱箱阿根廷进口的牛肉标签上的生产日期也标示得清清楚楚。

如果储备食品没用上，这说明市场物价稳定，但储备公司将面临大量积压货品。按照要求，商品的更新周期一般为不超过半年。商品更新时，往往离保质日期还有一年以上，通常将销往市内的菜市场。更新的差价损失由公司自行消化。

4大仓库和市区不远不近

储备物资随时可投入市场

白沙洲市场因渍水拥堵，记者昨日沿京港澳高速再上青郑高速，到达位于江夏区大桥街的国储三三七处仓库，这里存放着360多吨冻牛肉。原本只需要50分钟的车程，结果走了2个多小时。

“这就是暴雨的厉害。”公司负责人龚余万感叹。

仓库点的布局，全部在市中心的边缘，这样既保持了距离，又能在被需要时利用国道等进行运输。

除江夏仓库外，公司另外三个仓库分别是位于舵落口的糖库、白沙洲的猪肉库、武汉肉联猪肉库，离市中心平均车程约40分钟左右。

龚余万说，相对于全市的消耗数额，这些物资量小影响大，在城市的特殊时期，是保障市民生活物资供应的直接调控手段。市储备公司储备物资已多次应用于重大自然灾害和公共卫生事件。比如1998年初夏的特大洪水灾害中集中收购灾区生猪，2004年禽流感紧急收储禽类800吨稳定价格，2008年南方雪灾保证市内各市场的物资供给。

平抑或稳定物价，调节性库存是一种重要商品储备制度。储存猪肉、牛羊肉和白砂糖，源于武汉上世纪九十年代市副食品储备公司的组建，当时就包括了以上品类，并延续至今。这四类也是武汉市最重要的副食品。以白砂糖为例，除了饮料和餐饮企业大量需要外，夏冬季节居民的需求量也居高不下。

“现在正24小时监测天气变化、汛情走势、洪峰规律、物价数据，只要政府一声令下，这些物资随时可投向市场。”龚余万说。