本报讯(见习记者金茜通讯员姚琳萱实习生戴雅馨)初春时节,气候变得干燥。最近,家住水果湖的李婆婆频繁出现感冒、过敏等症状。如何通过饮食调节,避免换季出现的不适症状?昨天,在第62期武汉市食品药品安全大讲堂上,武汉雨之堂中医门诊部医学博士、主任医师闻莉提醒:春季饮食养生要补充能量,多吃甜、少吃酸。
闻莉介绍,春季是万物萌生、阴阳交替的季节,但初春也是细菌和病毒的活跃期,市民们在饮食上一定要多加注意,合理搭配。
春季,气候由寒转暖,气温变化比较大,人体新陈代谢活跃起来,细菌和病毒等微生物也开始繁殖,而且活力增强,容易侵犯人体而引发各种传染性疾病。
因此,在饮食上务必要补充能量。在春季的日常饮食中,应注意摄取充足的维生素,比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C。闻莉建议,老年人一周吃一次菠菜炒猪肝,最适宜养肝。此外,春季食特色粥,是养生健脾的时令佳品。粥里加些荠菜、芹菜、韭菜,既有利于消化吸收,又助春阳升发。
春季肝气旺,容易出现脾胃虚弱的症状,倘若酸味食物吃多了,会使肝功能亢奋,不利消化。所以春季的饮食调养,要选择甘温之品,忌酸涩。饮食要讲究清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。甜品可以健脾胃之气,如大枣、山药、大米、糯米、高粱、扁豆、菠菜、胡萝卜、玉米等甘味食物,有补益脾胃作用。
闻莉建议,滋阴、寒凉的食物,比如香蕉、梨、银耳等;生冷的东西,特别像冰淇淋、冷饮等,要忌口少吃,否则会将寒气聚集在体内,导致夏季脾虚。