本报记者刘璇通讯员杨雪锋制图董超

“一边是隐形贫血不知道，另一边是自己买补铁剂补过了。”近日，中国营养学会妇幼营养分会在汉正式发布《中国妇幼人群膳食指南（2016）》，“备孕妇女膳食指南”和“孕期妇女膳食指南”两位执笔专家在解读新指南时反复强调，育龄女性要常吃含铁丰富的食物。

三成都市女性“隐形贫血”

新修订指南补充关键推荐中，提到“常吃含铁丰富的食物”。记者在省、市妇幼保健院产科调查发现，门诊中几乎人人都知道补叶酸的重要性，但是对于铁剂，超八成孕妇不知晓，也没注意补过。

齐齐哈尔医学院公共卫生与预防医学科主任孙要武教授是“备孕妇女膳食指南”执笔人。她介绍，2000年在15省26市县进行过铁营养调查，结果发现35.6%的都市女性存在“隐形贫血”的情况。2012年国家妇幼司公布历时2年对全国212万育龄女性的最新统计数据，结果显示10.4%的育龄女性患有贫血。

“一定要先纠正贫血再怀孕。”孙要武解释，一旦孕妈妈体内缺铁，会导致抵抗力下降，大大增加流产、早产、低体重儿的风险，还极易发生妊娠高血压、产后大出血、抽筋。同时，如果孕妈妈体内铁储备不足，对胎儿智力、认知和免疫的发育都会造成影响，即便是轻度贫血，对宝宝也会有影响。

吃红肉补铁最容易被吸收

“铁少了不行，过量了也不行，会增加糖尿病发生的风险。”华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系主任杨年红教授是“孕期妇女膳食指南”主要执笔人。她介绍，新指南中孕妈妈铁摄入推荐量每天20毫克没变化，但铁摄入上限从60毫克下调到42毫克。

杨年红她们历时3年，在武汉本地各大医院取样调查5000多个孕妈妈，从目前统计的700多个样本来看，武汉孕妈妈铁量偏高、超量人不在少数，其中绝大部分都是自己买膳食补充剂补铁。

杨年红说，牛羊猪红肉含铁量最丰富，是最好补铁方法，里面的“血红素铁”可直接被身体吸收，没必要额外补充。备孕女性孕前要进行血常规和体内铁含量的检查，如缺铁应先补铁再怀孕，而在孕早期、中期和晚期，也应定期监测血清铁蛋白水平。