世界500强益海嘉里武汉大米工厂正式建成投产，这也标志着企业在汉建最大安全食品生产基地目标已逐步实现，而开创的稻谷加工产业模式将力求从源头保证大米口味与安全，助推湖北大米形成品牌走向全国。益海嘉里米厂园区位于武汉市东西湖区，占地150850平方米（折合约226亩），企业计划陆续投资6亿元人民币，拟建包括优质大米加工在内的武汉最大食品生产加工基地。

据悉，金龙鱼大米作为企业的最主要品牌，将运用企业“优良稻种”、“优质产区”、“优化种植技术”、“优质优价收购”、“低温烘干”、“低温加工”、“低温储存”等种植、加工、储运一体化的产业链创新技术，从源头上保证了大米的安全、优质、美味。

益海嘉里武汉大米工厂的建成投产，也是企业创新稻谷加工产业模式的有力实践，此举还填充了我国稻谷的综合利用技术在国际上的诸多空白。

“发展现代化的、品牌化的粮油加工业，是解决食品安全问题的治本之策。”益海嘉里米业事业部副总监李强分析认为。为此，企业2007年前后决定进入大米领域。在产业链上下游的联动上，围绕大米“美味”和“食品安全”的要求，采用“四优基地建设模式”，打造出优质大米种植基地，保证产业链源头的可控与安全。

文/杨帆